Большая книга рынков : От древних базаров до современных городских маркетов

Все мы ходим за покупками и часто – на рынок. Но даже не задумываемся о том, что рынок – это больше, чем просто торговые ряды с продуктами. Это очень интересное место со своими секретами и атмосферой. Здесь можно найти все, что угодно!
Из этой книги читатели узнают, как появились рынки и какими они были в древности – на Руси, в Римской Империи и Финикии. Прочитают, какие необычные рынки существуют в мире в наши дни (например, рынок тюльпанов в Голландии и рынок ведьм в Боливии). Узнают, как устроен современный рынок, а также какие есть секреты и лайфхаки по его посещению: в какое время лучше идти за покупками? Как выбрать самые сладкие фрукты и свежее мясо? Как правильно попросить продавца о скидке? Обо всем этом, а еще о том, что интересного есть на современных городских рынках – в этой книге! Интересные факты, полезные советы, красочные иллюстрации и виммельбухи с заданиями на внимательность и креативность заставят вас по-новому взглянуть на привычное – рынок! А еще докажут, что важно питаться именно свежими и хорошими продуктами, и это проще, чем может показаться.

Цитаты
"Покупатель на рынке — все равно что охотник за сокровищами! Он должен выбрать лучшее и не переплатить! На рынок нужно идти со списком необходимых покупок, ведь очень легко поддаться уговорам красноречивых продавцов и накупить лишнего".
"Страшно удивительное место — рынок Ведьм в Боливии. Продавцы на этом рынке не обычные люди, а колдуны и маги! Они продают всевозможные амулеты и зелья, а еще… сушеных лягушек, кости лам, шкуры тигров и другие странные вещи. Особо впечатлительным особам сюда лучше не заходить."
"Любишь молоко? Следует знать, что домашние молочные продукты имеют очень небольшой срок годности. Например, у фермерского коровьего молока срок годности — всего 36 часов. Обязательно поинтересуйся у продавца, подогревает ли он молоко до 70°. Это называется пастеризацией, и она необходима для обеззараживания."