Новая книга Сталика Ханкишиева._x000D_
- двукратного победителя международного конкурса кулинарных книг Гурман: Париж-2013 и Пекин-2014! (кулинарный Оскар)_x000D_
- двукратного лауреата Книжной премии рунета _x000D_
- Первое место в жанре non-fiction._x000D_
Узбекская пословица гласит: Когда человек богат, он ест плов, когда беден - он ест только плов. Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей - как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что прои!